[单选题]对于某些声望高、信誉好的饭店企业和稀缺产品可以采用（）对产品定价。

正确答案 ：B

声望定价法

解析：声望定价是利用消费者的价格档次常被当作商品质量最直观的反映的心理进行定价。这种定价方法一般适用于某些声望高、信誉好的饭店企业和稀缺产品。

[多选题]饭店的间接式营销渠道是通过中间商来实现的，选取中间商时应当坚持（）等标准。

正确答案 ：ABC

经济标准

控制标准

适应标准

解析：一般来说，饭店中间商的选择，必须坚持三条基本标准：①经济标准，即必须考虑中间商的销售能力和利用渠道的成本②控制标准，即必须考虑饭店对渠道成员是否有足够的驾驭和控制能力；③适应标准，即必须考虑两者的匹配程度，尤其是订立长期契约的渠道成员。

[多选题]下列各项属于消费者的需求具有的特性的有（）。

正确答案 ：ABCD

普遍性

差异性

层次性

多变性

解析：E项，由于环境、地点、时间等因素的变化，消费者的需求也会因此而变化，有时，消费者的需求变化还具有随机突发的特点，因此，消费者的需求是不稳定的。

[单选题]甲饭店是一家具有十年经营经验的老型饭店，乙饭店则是一家新开的装饰豪华的高级饭店，尽管乙饭店的设备、条件及其他各方面都明显优于甲饭店，且价格相当，但是来此就餐的客人却明显少于甲饭店，请根据资料，回答下列问题。

正确答案 ：

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