正确答案: ABCD

A、要抓好主菜设计 B、要突出地方风味 C、要善于变化菜品 D、要不断改革创新

题目：中式宴会菜品设计能否形成独特风格，应做到（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]服务时间包含（）和（）两层含义。

C、营业时间，时间点

[单选题]（）是香港人食俗的一大特色。

吃早茶

[单选题]上菜应根据据客人的要求和进餐速度灵活掌握时机，冷菜吃到（）上热菜。

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[单选题]神经衰弱者午后宜饮（）。

绿茶

[单选题]用茶壶斟茶时，右手拿壶把，左手轻轻按壶盖，茶水斟至（）满。

八成

[单选题]伊斯兰教宾客忌用（）造型的折花。

D、猪

[单选题]在社会主义社会里，（）人生观和做贡献的价值观是衡量一个人有无道德的重要标准。

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