[单选题]急性支气管哮喘病人应注意限制摄入的食物是（）

正确答案 ：C

鱼虾类

[单选题]正常膳食时，钙从尿中排出量约为摄入量的（）

正确答案 ：B

20％

解析：正常膳食时，钙从尿中排出量约为摄入量的20％。

[单选题]体内钙的主要存在形式是（）

正确答案 ：C

羟磷灰石

解析：体内钙的主要存在形式是羟基磷灰石。

[单选题]食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒，其有毒成分是（）

正确答案 ：E

组胺

解析：其有毒成分是组胺。

[单选题]糖类的吸收形式是（）。

正确答案 ：E

单糖

解析：糖类的双糖及多糖在人体内均不能直接被利用，必须被消化道中的消化酶分解为单糖后才能被吸收。

[单选题]以下对可耐受最高摄入量（UL）的解释，错误的是（）

正确答案 ：E

是健康个体的营养素摄入目标

解析：平均每日可以摄入营养素的最高限量。这个量对一般人群中几乎所有的个体都不至于损害健康。

[单选题]根据“中国居民平衡膳食宝塔”说明，每日食用油脂类不超过（）

正确答案 ：D

25g

解析：每日食用油脂类不超过25g。

[单选题]关于孕期肾功能改变的说法错误的是（）

正确答案 ：E

尿中叶酸排出量减少

解析：孕期尿中叶酸排出量增多。

[单选题]评价机体蛋白质营养状况时，最可靠、最常用指标是（）

正确答案 ：A

氮平衡

[单选题]女性，54岁，乏力、厌食、恶心1个月余，心悸伴少尿1周。体检：贫血面容，消瘦，血糖14mmol／L，尿蛋白（++）。

正确答案 ：

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