正确答案: A

β-折叠

题目：蛋白质主链构象之一是（）

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[单选题]多肽链主链骨架的组成是（）

-CONHCONHCONH-

[单选题]不属于空间结构的是（）

蛋白质一级结构

[单选题]关于组成蛋白质的氨基酸结构，正确的说法是（）

在α-碳原子上都结合有氨基或亚氨基

解析：蛋白质彻底水解后，用化学分析方法证明其基本组成单位是α-氨基酸。

[单选题]酪氨酸的最大吸收峰在哪一波长附近（）

280nm

解析：酪氨酸和色氨酸的最大吸收峰在280nm波长附近。核酸对紫外吸收的最大峰在260nm波长附近。蛋白质在280nm波长附近有特征性吸收峰。

[单选题]下列属于酸性氨基酸的是（）

谷氨酸

解析：属于酸性氨基酸的是谷氨酸、天冬氨酚；属于碱性氨基酸的是赖氨酸、精氨酸、组氨酸。

[单选题]下列何种结构不属蛋白质分子构象？（）

右手双螺旋