正确答案: A

A、手、纸

题目：电磁灶加热一般有开关和强弱调节杆，非常的安全和方便，由于对不产生磁性的原料不能被加热，故（）等物放在上面并不能被加热。

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[单选题]同体牛肉中，（）J筋膜韧带多，肉质较老。

前腱子

[单选题]属于我国大黄鱼的主要产区是江苏吕泗渔场和（）。

A、浙江舟山

[单选题]据植物学家估计，现在地球上生长着可供人类食用的植物约有75000种，但目前只有约3000种被人们尝试过。人工栽培利用的只有（）左右。

200种

[单选题]鸡丁最适宜选用鸡（）来加工

小腿肉

[单选题]（）是将干料放入水中，经加热煮沸，使之涨发的方法。

煮发

[单选题]（）从禽类胸肌或畜类里脊等肌肉上横向或斜向取片，适用于滑炒或氽。

柳叶片