正确答案: C

副溶血弧菌

题目：对酸最敏感的细菌是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]味精除了有增味作用外，还具有一定的（）

营养作用

[单选题]以下关于基础代谢率中，说法错误的是（）

温带比寒带地区基础代谢率高

[单选题]谷粒中与纤维素平行分布的营养素是（）

无机盐和维生素

[单选题]高温消毒的方法包括（）

以上都是

[单选题]在食品中残留期最长的农药是（）

有机氯

[单选题]75岁老者，蛋白质提供能量为总能量的14％，脂肪为25％，饱和脂肪酸为15％，胆固醇摄入量为250mg，该老人应该减少哪种营养素的摄入量（）

饱和脂肪酸

[单选题]一海员将鲨鱼的肝脏带回煮熟，供其两幼子食用后，出现皮肤潮红、恶心、呕吐、肌无力等症状，其最有可能的原因是（）

维生素A中毒