正确答案: A

A、冷水

题目：用高粱米焖饭前，应用（）浸泡30分钟。

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[单选题]在下列膨松剂中，常用的复合膨松剂是（）。

A、泡打粉

[多选题]常见的食物中毒按性质分有（）

细菌性食物中毒

有毒动植物中毒

化学性中毒

[单选题]滚粘成型的元宵上馅采用的是（）

滚沾法