正确答案: A

动物血

题目：铁的丰富来源为（）

解析：铁的丰富来源为动物血、肝脏、大豆等。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]食物中1g脂肪产生的热量是（）

36.7kJ

[单选题]下列各种食物含有较多的亚油酸和亚麻酸的是（）

大豆及其油

解析：考查常用食用油脂肪酸构成。

[单选题]婴儿镁的适宜摄入量（AI）为（）

30mg／d

[单选题]铬的生理功能包括（）

以上全是

[单选题]含钼丰富的食物包括（）

动物肝肾

解析：动物肝肾中钼含量丰富，蔬菜、水果和海产品中含量较低。

[单选题]与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是（）

维生素E

解析：维生素E类是指含苯并二氢吡喃结构并具有α-生育酚生物活性的一类物质，从其概念便知维生素E与生殖功能密切相关。