正确答案: D

D、提问与要求

题目：如果服务员没有笑容，表现不耐烦，或对客人的（）不愿理睬，都会导致客人的投诉。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]西餐厅餐具种类包括不锈钢和银质餐具、（）、玻璃器皿、棉织品、酒篮等其他用具、烟灰缸等用具以及餐厅设备和家具

瓷质餐具

[单选题]由于（）的发展，人工放射性同位素的应用，以及大量核试验等经常污染着环境，放射性物质直接或间接地污染食品，其中一部分可通过食物链进入人体。

核能

[单选题]蒙古族过年围坐火塘吃“扁食”。“扁食”指的是（）。

饺子

[单选题]注重实效并讲究优美文雅的风度是（）服务的特点。

俄式

[单选题]开展礼貌服务是餐厅服务员在服务中的（）。

C、自觉行动

[单选题]餐巾折花基本技法"卷筒"法可以分为（）。

直卷和螺旋卷