正确答案: A

异柠檬酸脱氢酶、α酮戊二酸脱氢酶

题目：在三羧酸循环中既是催化不可逆反应的酶，又是调节点的是

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[单选题]下列不是蛋白质腐败变质鉴定指标的是

放射性指标

解析：A、B、C、D选项都是蛋白质腐败变质的鉴定指标,但其中最敏感的是感官指标,所以A是正确的。E是一个干扰选项。

[单选题]产生应激反应时，血中哪项激素浓度升高

ACTH和糖皮质激素

[单选题]缺乏时可引起食欲减退的元素是

锌