正确答案: D

检查

题目：在旅游行业管理中，( )是一种刚性的管理手段，是行政执法的具体行为。

解析：旅游行业管理的手段有法规手段、监督手段、检查手段、标准化手段。其中，检查是一种刚性的管理手段，是行政执法的具体行为，检查的目的是维护市场秩序。

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[单选题]( )旅游产业发展模式是指旅游产业成长滞后于国民经济总体发展水平，即在国民经济发展到一定阶段后，引起旅游产业的成长的一种发展模式。

滞后型

解析：滞后型旅游产业发展模式是指旅游产业成长滞后于国民经济总体发展水平，即在国民经济发展到一定阶段后，引起旅游产业的成长的一种发展模式，其特点是旅游产业的成长是适应本国居民对旅游消费增长的需要而逐步推动的。

[多选题]饭店各类员工的工作性质和特点不同，确定人员数量的具体方法也不同。确定人员数量的具体方法包括( )。

按效率定员

按岗位定员

按职责定员

按比例定员

解析：确定人员数量的具体方法包括：①按效率定员；②按岗位定员；③按职责定员；④按比例定员；⑤按设备定员。

[多选题]饭店对外直接投资的决策程序有( )。

提出投资方案

选择最优方案

编制投资预算

实施投资方案

解析：对外直接投资是饭店的一种长期的战略性投资，必须按照科学的程序进行分析论证，以免因决策失误而造成经济损失。其决策程序一般包括五个方面的内容：①提出投资方案；②选择最优方案；③编制投资预算；④实施投资方案；⑤评价投资效果。

[单选题]管理方通过输出管理模式、技术、人才来管理饭店，并收取相关一定的管理费用属于( )。

智力资本输出

[单选题]旅游经济的运行是（ ）的结果。

旅游供求矛盾运动

[单选题]下列关于市场集中度与市场容量关系的理解中，正确的是（ ）。

不确定

[单选题]申请设立旅行社的第一个步骤是向（ ）申请营业许可。

旅游行政管理部门

[单选题]某旅游企业运用系统的方法，把质量管理各阶段、各环节的职能加以细化，建立了相应的质量管理机构，制定了明确的责权规定，同时，建立了服务质量工作标准化、程序化、规范化的操作体系，使服务质量的管理形成了互相协调、互相促进的有机整体。据此可以确定，该旅游企业基本建立了质量管理的( )体系。

质量控制

[单选题]劳动关系的客体是指（ ）。

主体的劳动权利和劳动义务共同指向的目标