正确答案: B

可经尿液排出体外

题目：水溶性维生素摄入过多时（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为（）

6.25

[单选题]下列不属于UL制定依据的是（）

最大无作用剂量

解析：营养素摄入过量也可能产生不良作用，对健康造成危害。UL是平均每日摄入营养素的最高限量。营养素UL是根据人体在不同暴露情况下发生变化的特征或危害的评估，即危险性评估制定的。当资料允许时UL根据NOAEL制定，当资料无法认定NOAEL时，则根据LOAEL制定，而儿童、青少年的UL还可根据UF数据库制定。

[单选题]鸡蛋中干扰铁吸收的成分是（）

卵黄高磷蛋白

解析：卵黄中含有高磷蛋白，该种蛋白可与铁进行结合，从而使铁的吸收率降低。

[单选题]牛奶中含量较少的矿物质是（）

铁

解析：牛奶富含钙，磷，钾，铁含量低。

[单选题]奶类制品的药物残留主要有生长促进剂、激素和（）

抗生素

[单选题]某母乳喂养婴儿，在出生后第5个月出现发绀、失声、水肿，体检发现心界扩大和心动过速

[单选题]某女童，最近出现光线较暗时视物不清症状，且症状逐渐加重，眼睛干涩、畏光，全身皮肤干燥，多次发生呼吸道感染，生长发育迟缓，眼结膜外侧出现白色泡沫状聚集物

[单选题]孕妇的膳食营养直接影响胎儿的发育。