正确答案: A

A、甜

题目：在化学味觉中，（）味感受器是由有一定顺序的氨基酸组成的蛋白体。

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[单选题]蕨类植物有（）等。

C、蕨菜

[单选题]“炸”是用旺火加热，以（）为传热介质的烹调方法，特点是火力旺，用油量多。

食油