正确答案: D

400mg K：2g N

题目：烧伤急性期需要大量补充矿物质，其中钾、氮的比例最适宜的是（）

解析：最适宜的钾、氮的比例为195～234mg K：1g N。

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[单选题]以下说法错误的是（）

婴幼儿对多种抗原敏感的原因可能是肠道分泌的分泌型IgG较少

解析：分泌型IgA的作用是保护肠上皮组织，使细菌、病毒及抗原等大分子不易粘附在肠黏膜表面，从而防止它们的吸收。当分泌型IgA缺乏时，抗原就可能大量侵入机体。婴幼儿对多种抗原敏感的原因可能是肠道分泌的分泌型IgA较少。

[单选题]最有效的防治食物过敏的方法是（）

避免疗法

解析：最有效的防治食物过敏的方法是患者要避免接触会引起自己过敏的食物，即避免疗法。

[单选题]切除空回肠后，不会影响下列哪种营养素的吸收（）

钙

解析：钙主要在小肠的上段即十二指肠和空肠被吸收，因此切除空回肠不会影响其吸收。

[单选题]必需氨基酸配方膳食适合于（）

肾衰竭的患者

解析：肾脏的一个重要功能是清除蛋白质代谢废物，肾衰竭患者因其清除蛋白质代谢废物功能减弱对机体造成危害。因此，肾衰竭患者的营养支持应补充必需氨基酸，促进利用体内分解的尿素氮合成非必需氨基酸，抑制分解，从而减少对机体造成的危害，同时又减少肾的负担。

[单选题]肝硬化伴有腹水患者营养治疗原则为（）

低盐高蛋白饮食

解析：对血浆蛋白过低、伴有水肿及腹水者，高蛋白低盐饮食尤为重要，其可以控制腹水，并有助于肝脏细胞的再生。

[单选题]缺铁性贫血患者服用铁剂的时限为（）

贫血被纠正后继续服用3～6个月

[多选题]与糖类代谢密切相关的维生素是（）

维生素B1

维生素B2

烟酸

解析：蛋白质、脂肪、糖类这三大营养素的能量代谢过程需要维生素B1、维生素B2和烟酸的参与，因而这三种维生素的需要量随能量代谢的增加而增大。

[单选题]某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。

[单选题]患者，女性，10岁，身高140cm，体重29kg，3个月前开始出现多饮、多食、多尿，每日尿量达3000ml，体重下降，空腹血糖14.6mmol/L，尿酮体阳性，诊断为1型糖尿病、酮症酸中毒，采用了胰岛素及饮食治疗。