[单选题]不具有抗氧化功能的维生素是（）。

正确答案 ：B

维生素D

[单选题]有关维生素E的叙述错误的是（）。

正确答案 ：D

促进血红素代谢

[单选题]维生素B6的生理功能不包括（）。

正确答案 ：D

抗氧化作用

[单选题]其功能可被香豆素拮抗的是（）。

正确答案 ：E

维生素K

[单选题]可引起巨幼红细胞贫血的维生素是（）。

正确答案 ：C

维生素B12

[单选题]属于儿童的必需氨基酸是（）。

正确答案 ：E

组氨酸

[单选题]能引起胃肠胀气的碳水化合物是（）。

正确答案 ：B

水苏糖

[单选题]对锌的吸收有促进作用的膳食成分是（）。

正确答案 ：D

动物食品中的蛋白质

解析：动物和奶类蛋白质对锌的吸收有促进作用；植酸、草酸、膳食纤维、多酚、大豆蛋白及高摄入量的铁、钙等对锌有抑制作用。

[单选题]下列各种食物含有较多的亚油酸和亚麻酸的是（）。

正确答案 ：C

大豆及其油

[单选题]体内镁主要存在于（）。

正确答案 ：A

骨骼

查看原题 查看所有试题