正确答案: B

中链脂肪酸

题目：脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪酸是（）。

解析：中链脂肪酸为含8～？碳的脂肪酸；短链脂肪酸为含2～6碳的脂肪酸；长链脂肪酸为含？碳以上的脂肪酸。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在机体胃肠道中，脂肪酶的分泌主要来自（）。

胰腺、小肠

[单选题]必需脂肪酸与非必需脂肪酸的根本区别在于（）。

前者不能在人体合成，而后者可以

[单选题]过多摄入糖类特别是单糖、双糖可引起其水平升高的脂蛋白是（）。

极低密度脂蛋白

[单选题]以下各种脂肪酸是合成前列腺素的前体物质的是（）。

亚油酸

[单选题]类脂不包括（）。

甘油三酯

[单选题]亚油酸是（）。

多不饱和脂肪酸

[单选题]我国居民传统膳食是以哪一类食物为主（）。

植物性食物

[单选题]三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成（）。

乙酰CoA

解析：1.长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为乙酰CoA。2.三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成乙酰CoA。3.氨基酸在体内经过脱氨基作用或氨基转换作用，分解为非氮成分（α-酮酸）和氨基。

[单选题]含胆固醇较多的食物是（）。

动物脑