正确答案: B

乳糖氢呼吸实验

题目：目前公认诊断乳糖不耐症的最好方法是（）。

解析：有两种可以诊断乳糖不耐症的方法。一种方法是口服乳糖耐受试验，另一种更可靠的方法是乳糖氢呼吸实验，它是检查乳糖吸收的氢呼吸试验。摄取乳糖后，测量呼气中氢的水平，将其作为未消化乳糖量的指标。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]女，54岁。主诉近3个月感到头晕、疲乏无力、手脚麻木、皮肤瘙痒，并伴有失眠多梦。查体：血压160／110mmHg。检验：空腹血糖19.7mmol／L，尿糖“++++”，尿蛋白“++”。该患者适宜的膳食为（）。

限制饱和脂肪酸的摄入

解析：该患者的诊断为糖尿病，伴有肾病，糖尿病患者要求蛋白质供能占总能量的10%～20%，应限制饱和脂肪酸的摄入。糖尿病肾病患者要求蛋白质供给一般为0.6～1g／（kg·d），碳水化合物供能不超过70%。该患者同时伴有高血压，应限制钠的摄入。

[单选题]不属于全静脉营养液的混合标准的是（）。

葡萄糖量不应少于氨基酸量

解析：氨基酸分子可吸附在油水界面上，其缓冲作用可减轻葡萄糖溶液降低脂肪乳剂稳定性的有害作用。因此为了维持全静脉营养液的稳定性，氨基酸量不应少于葡萄糖量，C项表述正好相反。

[单选题]高碘膳食适用于下列哪种疾病（）。

甲状腺功能减退

解析：补充碘可以刺激甲状腺素的分泌，故高碘膳食适用于甲状腺功能减退患者。

[单选题]下列不属于结肠癌营养膳食防治范畴的是（）。

多吃盐腌、烟熏和油炸食物

[单选题]慢性胰腺炎患者每天的蛋白质供给为（）。

50～70g

[单选题]肝硬化患者可以逐步增加蛋白质供给的情况是（）。

有神经系统症状，血氨浓度正常，给予无动物蛋白膳食

解析：血氨浓度不高但有神经系统症状的患者，在24小时内给予无动物蛋白膳食，血氨不升高，表明肝性脑病与血氨无关，可以增加蛋白质供给。

[单选题]下列哪一种不是营养危险指数涉及的营养状况评定参数（）。

血清铁

解析：营养危险指数涉及的营养状况评定参数包括血清蛋白（ALB）、淋巴细胞计数（TLC）、血清锌水平（Zn）和年龄（Age）。

[单选题]下列表现中不是急性白血病的临床症状的是（）。

腹泻

[单选题]胰腺疾病营养治疗原则是（）。

适量能量、高碳水化合物、低脂膳食，急性期要禁食