正确答案: B

硅肺

题目：长期接触含游离SiO2粉尘可引起（）

解析：长期吸入含大量二氧化硅的粉尘，可以引起硅沉着病，即硅肺。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]水产品中常见的影响食品质量细菌为（）

弧菌属和黄杆菌属

[单选题]可来自于体内合成的化学污染物是（）

N-亚硝胺

解析：N-亚硝胺可由食物中的亚硝酸盐和胺类化合物发生反应而合成，可以来源于食品，也可以通过体内合成，可能的合成场所是胃，因此选择E;有机磷的毒性主要表现为神经毒性，亚硝酸钠是通过影响血红蛋白运输氧的能力引起中毒，镉中毒主要损伤肾脏、骨骼和消化系统，而杂环胺和N-亚硝胺的毒性表现为致癌性、致畸性，因此选择A;亚硝酸钠中毒的特效解毒剂为亚甲蓝，因此选择B。