正确答案: D

软弱结构面

题目：结构面直剪试验的主要目的是测定（）的抗剪强度参数和剪应力与剪位移关系曲线，研究其受剪切荷载时的变形特性和破坏规律，为坝基、边坡、地下洞室岩体变形稳定分析提供抗剪参数。

解析：岩体的稳定性往往取决于其中的结构面，尤其是软弱结构面的性质，在某些情况下，研究软弱结构面的抗剪强度比研究混凝土与岩体之间的抗剪强度更为重要。

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[单选题]在土的基本物理性质试验中，一般测定粒径小于5mm土的比重应采用（）。

比重瓶法

解析：测定土的比重，对于粒径小于5mm土，应采用比重瓶法；粒径大于5mm，其中粒径大于20mm的土的质量小于总土质量的10％的土，应采用浮称法；粒径大于20mm的土的质量大于总土质量的10％的土，应采用虹吸筒法。A项，环刀法用于测定土的密度。

[单选题]在土的基本物理性质试验中，颗粒分析试验的方法不包括（）。

环刀法

解析：颗粒分析试验有筛析法、密度计法和移液管法。筛析法适用于粒径大于0.075mm的土；密度计法和移液法适用于粒径小于0.075mm的土。D项，环刀法用于测定土的密度。