正确答案: D

≤40CFU/皿

题目：按照我国公共场所卫生的细菌学标准，对医院候诊室采用沉降法检测，细菌菌落数要求范围在（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]沙门菌抗原非常复杂，下列不属于主要具有分类学意义的抗原是（）

F抗原

[单选题]某医院肠道门诊接诊一病人，病人临床症状有水性腹泻，并伴有上腹绞痛，恶心、呕吐、寒战，体温达38℃，病人自述24小时前食用了未煮熟的牡蛎。根据病人的自述及临床症状可能的致病菌是（）

副溶血性弧菌

解析：副溶血性弧菌的致病力与其溶血素产生有关，该毒素耐热，人若食入该菌污染的食物（多为海产品），可出现急性肠炎症状。

[单选题]食品真菌和酵母计数时应选择（）

菌落数在10～150之间的平皿进行计数报告之

[单选题]采集食品样品时，应采集样品的重量为（）

200g

解析：采集食品中样应以200g为准。

[单选题]食品卫生微生物样品必须存放专用冰箱，一般阳性样品如无特殊情况，发出报告后（）

3天始能处理样品

解析：一般阳性样品如无特殊情况，发出报告后3天始能处理样品。

[单选题]在分离小肠结肠炎耶尔森菌之前应采用（）

PBS冷增菌

解析：该菌可在低温下生长繁殖并产生毒素。