[单选题]在以下的三种物质中，其中一种已经不用来澄清葡萄酒了（用一种自然物质将葡萄酒中悬浮的微粒析出从而得以稳定和澄清葡萄酒的方法），这个物质是?

正确答案 ：A

公牛血

解析：因为卫生的原因，现在已经不用公牛血来澄清葡萄酒了.

[单选题]在魁北克地区，为了防止葡萄藤枝被严寒伤害，一般会：（）

正确答案 ：A

将葡萄藤用土掩埋起来

解析：在魁北克地区一共拥有30多家葡萄酒庄园，其中绝大多数的酒农都会在冬季初期的时候将葡萄藤用土掩埋起来。

[单选题]种植欧洲葡萄最适宜的气候是（）。

正确答案 ：A

夏干冬湿

[单选题]全球葡萄酒大半产于（）。

正确答案 ：D

欧洲

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