[单选题]实验中常作为参考蛋白的蛋白质是（）。

正确答案 ：D

鸡蛋蛋白质

[单选题]限制性氨基酸的存在，可使机体（）。

正确答案 ：A

蛋白质的吸收受到限制

解析：限制性氨基酸指食物蛋白质中一种或几种必需氨基酸相对含量较低或缺乏，限制了食物蛋白质的其他必需氨基酸被机体利用的程度，使其营养价值降低的必需氨基酸。

[单选题]下列半衰期最短的蛋白是（）。

正确答案 ：D

视黄醇结合蛋白

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