正确答案: A

正确

题目：商品价格的高低直接涉及到买卖双方的经济利益。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]传统评定中国菜肴优劣的标准是把菜肴的（）包括在内的，也就是说饮食器具是组成一个完整菜肴不可分割的部分。这是中国饮食文化审美的一个重要内容，其原则就是雅致与实用的统一。

D、盛器

[单选题]高档中餐宴会餐桌的设计与摆放要突出一种空间艺术，一般每桌占地面积最少应为（），桌与桌之间的间隔为2m左右。

B、10～12m2

[单选题]竹鸡又称竹鹧鸪、山菌子，属鸟纲、鸡形目、雉科动物，分布于（）以南，肉味极鲜美，为野味珍品。。

A、长江流域

[单选题]葡糖苷的α型比β型甜，β-葡糖苷的甜味淡，有时有（）。

C、苦味

[单选题]国际上铅在食物中的法定极限规定在（）以下。

A、2ppm（mg/kg）

[单选题]味精在（）时溶解度最好。

70—90℃

[单选题]制作清汤的火候要求是（）。

旺火烧开转入中火