正确答案: A

正确

题目：龙虾体大肉少，滋味鲜美，是比较名贵的水产品之一。

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[单选题]竹荪又称竹笙、网纱菌等，其菌体呈笔状，菌幕长者被称为（）。

A、长裙竹荪

[单选题]燕窝又称（），是一种金丝燕的窝，这种金丝燕分布于印度、马来群岛一带。

燕菜

[单选题]拔丝苹果的命名方法属于（）。

配料+主料

[单选题]塌菜特点之一是塌尽汤汁（）。

不勾芡