正确答案: C

矿物质

题目：水果与蔬菜一样，主要提供（）类营养素。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]小肠大部分切除术后第一天，应采取的营养支持措施是（）

肠外营养治疗

解析：小肠大部分切除后，患者的胃肠道功能严重受损，应采取的营养支持措施是肠外营养治疗。

[单选题]服用单胺氧化酶抑制剂如优降宁等治疗时，禁忌食品是（）

奶酪、香蕉

解析：考查治疗高血压时的禁忌食品。服用单胺氧化酶抑制剂治疗时，不要食用含酪胺高的食物，如奶酪、香蕉、扁豆、蘑菇、油梨、豆浆、啤酒等。单氨氧化酶抑制剂容易与酪胺发生反应，产生去甲肾上腺素，后者聚集过多将使血压异常升高。

[单选题]下列酒类品种中嘌呤含量最低的是（）

白酒

解析：痛风急性期患者对于含果糖较高的水果要加以控制。

[单选题]下列属于食物中毒范畴的是（）

食用含氰苷类物质的食物

解析：该题考察食物中毒的定义，只有D选项正确。

[单选题]女，32岁，身高163cm，1个月前体重92kg，开始每天只吃两个苹果，现在体重降至86kg，主诉呼吸短促，无力，易感疲劳，腿痛。检验：甘油三酯2．1mmol／L，总胆固醇7．1mmol／L。

[单选题]男，28岁，主诉昨晚外出吃烧烤后深夜恶心，下腹阵发性绞痛，腹泻多次，水样便转脓血便，里急后重，肠鸣音亢进。查体：体温39.6℃，左下腹有压痛。检验：血常规，白细胞11.3×109/L，粪便镜检满视野红白细胞。

[单选题]下列关于亚慢性毒性试验动物染毒剂量的分组的描述正确的是（）

高、中、低三个剂量组及阴性对照组