正确答案: E

将预防和控制重点前移

题目:HACCP与传统监督管理方法的最大区别是()

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学习资料的答案和解析:

  • [单选题]对某大学新生膳食调查结果显示:人均每日能量摄入量为2600kcal,蛋白质为75g,脂肪78g,其脂肪供能占总能量的比例(%)是()
  • 27


  • [单选题]可降低粮食中B(a。)P含量的方法是()
  • 日晒

  • 解析:苯并(a)芘对热稳定,几乎不溶于水,但日光及荧光可使其发生光氧化反应。

  • [单选题]大量流行病学研究表明,膳食脂类的摄入量与动脉粥样硬化密切相关,在动脉粥样硬化的营养防治原则中,关于脂类摄入量的叙述,下列错误的是()
  • 限制磷脂的摄入量


  • [单选题]按照中国居民膳食指南的建议,某家庭4口人,其全家人每天食盐的适宜摄入量总计是多少克()
  • 24


  • [单选题]抗凝血维生素是指()
  • 维生素K


  • [单选题]核黄素缺乏时可以引起()
  • 脂溢性皮炎


  • [单选题]富含皂甙类的食物是()
  • 大豆


  • [单选题]下列哪种氨基酸为儿童必需的氨基酸()
  • 组氨酸


  • [单选题]蔬菜水果中不含有()
  • 维生素A


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