正确答案: D

多糖

题目：淀粉属于（）

解析：碳水化合物的分类。

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[单选题]蛋白质生物价的计算公式是（）

生物价＝储留氮÷吸收氮×100

解析：蛋白质生物价是反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标，最大值为100。

[单选题]分解淀粉为麦芽糖的是（）

淀粉酶

[单选题]碘的生理功能是（）

参与合成甲状腺素