正确答案: B

B、漂白虫胶；

题目：可以给巧克力表面上光的食品助剂是（）。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]无机防腐剂包括（）。

A、亚硫酸及其盐类；

B、二氧化碳；

C、硝酸盐及亚硝酸盐；

D、游离氯及次氯酸盐。

[单选题]造成人体营养性贫血的原因是缺乏（）。

A、铁；

[单选题]某种物质的LD50数值越大，那么该物质的毒性（）。

B、就越小；

[多选题]食用天然色素根据结构分类，属于吡咯衍生物的色素是（）。

叶绿素

血红素

胆色素

[单选题]根据溶解性判断，属于水溶性抗氧化剂的是（）。

VC