正确答案: A

副溶血性弧菌

题目：进食海产品引起的食物中毒常见的病原体为（）

解析：副溶血性弧菌是一种嗜盐性细菌，主要来自海产品以及含盐分较高的腌制食品，如咸菜、腌肉等。该菌引起的食物中毒常造成集体发病。症状为急性起病、腹痛、呕吐、腹泻及水样便等。故本题选A。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]引起介水传染病的污染是（）

生物性污染

[单选题]患者，女性，30岁，体重200Kg。体检时发现血糖和血脂均在正常值高线，医生建议患者调整饮食结构，每日的谷物摄取量为（）。

300～500克

解析：随着中国经济的发展，人民的经济收入不断的提高，在我国人民的膳食生活中，食物结构也相应地发生了很大的变化，无论在家庭或是聚餐，餐桌上动物性食品和油炸食品多了起来，而主食很少，且追求精细。这种“高蛋白、高脂肪、高能量、低膳食纤维”三高一低的膳食结构致使我国现代“文明病”，如肥胖症（题干中200kg应属于肥胖症）、高血压、高脂血、高血糖、痛风等以及肿瘤的发病率不断上升，并正威胁着人类的健康和生命。此外，在我国也出现另一种情况，一些人说什么吃饭会发胖，因此只吃菜不吃饭或很少吃饭等，这种不合理的食物构成又会出现新的营养问题，最终因营养不合理而导致疾病。因此建议有不合理膳食的人要尽快纠正，做到平衡膳食，合理营养，把五谷杂粮放在餐桌上的合理位置，这才有利于健康。《中国居民平衡膳食宝塔》塔底建议成人每天300g－500g粮谷类食品是一个较为合理的量。

[单选题]突发公共卫生事件（）

重大传染病疫情

解析：主要慢性非传染性疾病：心脑血管疾病、糖尿病、恶性肿瘤、慢性阻塞性肺病。