正确答案: C

差异性比较分析

题目：若《城市和农村居民膳食结构比较分析》是定性分析研究，则其属于（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在呼吸链中发挥重要作用的维生素是（）。

核黄素

[单选题]能够促进铬吸收的膳食成分是（）。

低浓度草酸盐

[单选题]不是微量元素的是（）。

钙

解析：元素在体内含量大于体重的0.01%者称为常量元素，包括钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫7种元素。

[单选题]钼在人体内的主要作用是（）。

黄嘌呤氧化酶、醛氧化酶和亚硫酸盐氧化酶的辅基

[单选题]维生素A的化学结构或功能命名（）。

视黄醇

[单选题]叶酸缺乏会导致（）。

巨幼红细胞性贫血

[多选题]脂肪对婴儿的生理功能主要表现在（）

储存能量

构成组织细胞的成分

保护器官及参与维持体温

协助脂溶性物质的吸收和转运

解析：脂肪综合其功能有：脂肪是细胞内良好的储能物质，主要提供热能；保护内脏，维持体温；协助脂溶性维生素的吸收；参与机体各方面的代谢活动等等。