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正确答案:
C
≤5μg/kg
题目:黄曲霉毒素B1允许量规定其它粮食、豆类、发酵食品()。
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学习资料的答案和解析:
[单选题]200吨花生油被黄曲霉毒素污染,急需去毒,首选措施为()。
加碱去毒
[单选题]河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。
[单选题]某学校152名学生,8:50~9:00课间餐,大约3h后,78人发生了恶心,剧烈反复的呕吐,同时伴有上腹部的疼痛,腹泻次数少,体温不高。
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不可以阻断亚硝胺合成的有()。
沿海地区比内陆地区高发的细菌性食物中毒是()。
水分活性(Aw)降至何数值以下,一般真菌均不能生长()。
某工地食堂餐后1h多人发生口唇、指尖和全身皮肤青紫,部分患者自
引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是()。
评价食品卫生质量的细菌污染指标不包括()。
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河豚毒素的靶器官是()。
关于椰毒假单胞菌表述不正确的是()。
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