正确答案: A

正确

题目：卡拉胶是天然胶质中唯一具有蛋白质反应性的胶质。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列哪一种肠衣不能食用（）。

纤维素肠衣

[单选题]下列哪一种肉制品入口松酥易碎。（）

肉酥

[单选题]某冷库拟销售牛肉10吨，官方兽医应收取检疫费（）。

0元

[多选题]高致病性禽流感的扑杀方法有（）。

二氧化碳无痛致死

扭颈致死

动物卫生监督机构批准的其他避免病原扩散的致死方法

[单选题]甲状腺含有激素，有时留在脖头肉上。人误食可引起头痛、恶心等中毒反应，甲状腺素理化性质稳定，需要（）摄氏度时甲状腺素才被破坏。

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