正确答案: B

细菌性食物中毒

题目：以下食物中毒最为常见的是（）.

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学习资料的答案和解析：

[多选题]常用于评价油脂酸败的卫生学指标有（）。

酸价

过氧化值

羰基价

[单选题]《食品安全法》规定，国家建立（），对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。

C、食品安全风险监测制度

[单选题]申请利用新的食品原料从事食品生产活动的单位或者个人，应当向（）提交相关产品的安全性评估材料。

国务院卫生行政部门

[单选题]企业经实地核查合格的，应当及时进行产品检验。需要送样检验的，核查人员应当封存样品，并告知企业在（）日内将该样品送达具有相应资质的检验机构。

C、7

[单选题]发证检验中，对于企业在食品标签上标注的明示指标，检验机构（）进行检验。

A、全部都要

[单选题]在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种文字标识：（）

C、中文