正确答案: D

D、其它皆是

题目：食品企业对采购物资应进行供应商评价，评价内容中的索证环节包括（）等应向供应商索取相关材料

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学习资料的答案和解析：

[单选题]（）人员严禁串岗，防止（）。

B、生、熟区工作；交叉污染

[单选题]《食品生产许可审查通则》适用于对（）审查工作，包括审核资料、核查现场和检验食品。

申请人生产许可规定条件的

[单选题]下列使用温度计的注意事项中，哪项不正确？（）

为准确测温，温度计的探针最好触及到容器底部