正确答案: C

急性胃肠炎

题目：细菌性食物中毒主要临床表现为（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]以下易引起感染性食物中毒的是（）

副溶血性弧菌

解析：其他选项均为毒素性中毒。

[单选题]关于食物中毒预防措施表述错误的是（）

剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒

解析：加热不能破坏葡萄球菌产生的毒素，因此E选项是错误的。

[单选题]孕妇缺乏维生素A可引起新生儿（）

角膜软化

[单选题]人乳中脂肪含量较高的时候是（）

哺乳临近结束时

解析：人乳中脂肪含量在一天之内和每次哺乳期间均有变化，当每次哺乳临近结束时，奶中脂肪含量较高，有利于控制婴儿的食欲。

[单选题]蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起（）

亚硝酸盐增加

解析：长期放置的熟蔬菜可引起亚硝酸盐的增加。

[单选题]氰苷含量最多的是（）

苦杏仁