[单选题]下列疾病不是由于营养过剩引起的是（）

正确答案 ：E

佝偻病

解析：营养性疾病包括营养不足和营养过剩。营养过剩包括糖尿病、痛风、肥胖、高胆固醇血症。佝偻病属于营养不足性疾病。

[单选题]肝硬化早期患者采用的膳食原则不正确的有（）

正确答案 ：C

应该控制能量和蛋白质的摄入量，减轻肝脏的负担

解析：肝硬化的膳食原则是"高能量、高蛋白、高维生素、适量脂肪的膳食"，既要增加能量和蛋白质的摄入量、促进肝细胞的修复再生，又要适当摄入脂肪、减轻肝脏负担。

[单选题]无动物蛋白膳食用于（）

正确答案 ：D

血氨浓度明显升高，有神经系统症状的肝硬化患者

解析：无动物蛋白膳食用于血氨明显升高、有神经系统症状的患者。

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