正确答案: ADE

样品要均匀、有代表性 采集的样品要保持原有的理化特性 采样过程要防止成分逸散或带入杂质

题目：正确采样必须遵循的原则是（）。

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[多选题]下列关于大肠菌群的检验中，不正确的是（）。

如所有乳糖胆盐发酵管都不产气，则可报告为大肠菌群阳性。

乳糖胆盐发酵培基的制备中，经高压灭菌121℃15分钟。

[单选题]糕点中水分的测定应采用（）进行检测

常压干燥法

[单选题]已知17℃时测得牛乳的乳稠计读数为32.6°，则20℃时牛乳的密度为（）。

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