正确答案: BCD

酸性条件 硫氰根 亚硝酸盐含量增加

题目：促进亚硝基化合物合成的因素包括（）

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学习资料的答案和解析：

[多选题]关于职业卫生技术服务机构，下列说法正确的有（）.

职业卫生技术服务机构的资质从高到低分为甲级、乙级、丙级三个等级

甲级资质由国家安全生产监督管理总局认可及颁发证书

乙级资质由省级安全生产监督管理部门认可及颁发证书，并报国家安全生产监督管理总局备案。

[单选题]关于因果联系的叙述，下列哪项是错误的（）

无剂量-反应关系表明不存在因果联系

[单选题]地方卫生法规和卫生标准，适用于对下列哪项作出评价（）

无国标产品

解析：食品卫生学评价时，对尚未制定国家卫生标准的产品，在评价时可根据地方法规和卫生标准以及经当地卫生行政部门审查批准的企业标准作出评价。

[单选题]胆固醇含量最高的部位是（）

脑

[单选题]下列物质中属于多糖的是（）

糖原

[多选题]下列病因哪些属主要病因（）

A.各种致病微生物B.机体的外部特征C.各种理化因素D.病理基因E.寒冷、酷热、饥饿、营养不良、长期劳累等

[单选题]为考核口服痢疾弧菌疫苗预防细菌性痢疾的效果，将1000名研究对象随机分成疫苗组和对照组，两组分别500人。以血清抗体的阳转和细菌性痢疾发病率的下降为结局变量指标，随访观察2年时间。研究结果表明，疫苗组的痢疾杆菌抗体阳转者450人，对照组的抗体阳转者50人；疫苗组发生细菌性痢疾病人15人，对照组发生细菌性痢疾病人60人。

[单选题]1974年印度两个邦中有200个村庄暴发中毒性肝炎，398人发病，死亡106人，中毒时适逢暴雨，患者均食用过霉变食物，临床症状以黄疸为主，兼有呕吐、厌食和发病，重者出现腹水、下肢水肿、肝脾增大及肝硬变，用发病村庄一些家庭剩饭喂狗，狗出现死亡