正确答案: C

面酱

题目：华北地区喜好鲜咸浓醇口味，尤爱（）、葱香突出。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]按吸尘器的使用范围可分为（）和吸水型。

[单选题]一般餐台铺设的操作顺序为：铺台布—放转台—放（）.—摆餐具—拉椅。

盆花

[单选题]餐厅服务员在接到宴会通知单，应做到（）、“五了解”。

“八知”

[单选题]服务员语言艺术可通过（）来提高。

B、看、听、想、说四个方面

[单选题]中式早餐开餐前应准备好餐具、佐料和（）。

B、服务用品

[单选题]能量是（）在体内氧代谢过程中产生的。

蛋白质、脂肪和碳水化合物

[单选题]焖黄鱼翅的制作过程需将鸡、鸭背开，去五脏，洗净，熟火腿（）切成细末。

25克