正确答案: C

C、产肉力高

题目：肉用禽要比蛋用禽生长速度快，（），白肌纤维的数量多。

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[单选题]在烹调中使用的最高温度为（）。

C、240℃

[单选题]刀口排适用于（）的动物性原料。

腱膜较多