正确答案:

题目：山野菜的主要品种有（）、（）、（）、（）、鱼腥草、马兰、榆钱等。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]儿茶酚是水果中分布非常广泛的酚类，在多酚氧化酶的作用下，非常容易氧化成（）。

B、醌

[单选题]高频电磁灶是指使用高频电流（）以上，通过感应加热的电磁灶。

D、15kHz

[单选题]（）的特点是窝碗圆度小，碗口比较敞，碗壁宽而长。

龙牙燕

[单选题]长期摄入有毒金属和非金属会对人体产生（）作用。

以上都是

[单选题]烩鸭四宝出锅时放入的调味料是（），

醋和胡椒粉