正确答案: B

接挂衣帽

题目：宾客来到时，服务员应主动照顾宾客宽衣并（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]西餐厅餐具种类包括不锈钢和银质餐具、（）、玻璃器皿、棉织品、酒篮等其他用具、烟灰缸等用具以及餐厅设备和家具

瓷质餐具

[单选题]白酒、黄酒、饮料斟酒的标准为斟（）分满。

八

[单选题]在铺放台布时，要根据餐桌的（）来选用合适的台布。

大小

[单选题]平衡膳食宝塔的第五层塔尖，是精纯食品，油脂类每天不超过（）。

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