正确答案: C

C、100℃

题目：煮的温度一般在（）或以下。

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[单选题]澄粉面坯具有（）。

B、可塑性

[单选题]调制春卷皮面时揉面的手法用（）。

C、摔

[多选题]清素馅两种常用的调味原料不能用的是（）

葱

姜