正确答案:

题目：管理幅度小，层次就（），管理层次与幅度两者呈（）关系。

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[多选题]饭店成本控制的方法有（）

A、预算控制法

B、主要消耗指标控制法

C、制度控制法

D、标准成本控制法

[单选题]下列哪项不属于饭店外部环境中的微观环境？（）

C、饭店管理人员