正确答案: A

能量适中、高优质蛋白、高膳食纤维

题目：硅沉着病营养治疗原则（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]以下（）有利于叶酸吸收。

碱性溶液

[单选题]下述不属于大豆抗营养因素的是（）

蔗糖

解析：本题考查食物营养学知识，即大豆的营养成分中影响大豆蛋白质吸收的成分。

[单选题]慢性胃炎胃酸分泌过少时应建议选择哪类食物（）

浓缩肉汤

解析：慢性胃炎胃酸分泌过少时，选择浓缩肉汤刺激胃酸分泌。

[单选题]女，58岁，身高158cm，体重75kg，眼睑黄斑瘤。近来偶常有头晕、嗜睡症状，检查结果：收缩压135mmHg，舒张压85mmHg，血清总胆固醇820mmol／L，而甘油三酯1．60mmol／L。

[单选题]某肺结核病患者，需要营养辅助治疗。