正确答案: ABD

A、加工 B、贮存 D、陈列

题目：餐饮服务提供者应当加强对食品（）等设施设备的定期维护，加强对保温设施及冷藏、冷冻设施的定期清洗、校验，加强对餐具、饮具的清洗、消毒。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]中餐厅主要任务是接待（）。

接待散客

[单选题]食品贮存下列哪些做法不正确应当：（）。

C、可以与其它物品一起存放

[单选题]初加工间用于处理动物性食品原料和植物性食品原料的砧板、刀、案、台、池及容器一定要按（）彻底分开使用。

A、原料种类

[单选题]以下哪项是可以订购的学生集体用餐：（）。

C、经过再加热的食品