正确答案: A

正确

题目：油脂经高温加热后营养价值不变。

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[多选题]酸碱滴定中，影响滴定突跃范围的因素有（）。

电离强度

酸碱浓度

[单选题]测定糖液浓度应选用（）

[单选题]配制质量分数为4%的硼酸溶液2000g，下面配制正确的是（）

称取80g硼酸、1920g水，混匀

[多选题]麦芽中的淀粉水解酶包括下列哪几种：（）

α-淀粉酶

β-淀粉酶

麦芽糖酶

R酶