正确答案: D

交通方便，企业应紧靠公路

题目：下列不属于满足食品企业生产需要的地理条件的是（）。

解析：为保证食品原料、产品的及时运输，降低产品成本和避免尘土污染，企业应建在交通方便并与公路有一定距离的地方。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列物质中属于多糖的是（）。

糖原

[单选题]关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（）。

各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用

解析：此题主要考核蛋白质互补作用，各种蛋白质不必同时食用才能发挥蛋白质互补作用，但不同蛋白质使用时间越接近越好。

[单选题]下列哪项是蔬菜水果的共同特点（）。

含有有机酸和芳香物质

[单选题]全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是（）。

营养调查

解析：营养调查是全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段，而膳食调查、体格检测、营养缺乏病临床检查只是营养调查的手段。

[单选题]RDA指的是（）。

推荐营养素供给量

[单选题]残留有机氯农药最多的食品是（）。

肉鱼类

[多选题]送上级机关仲裁用的样品在运送前对样品需要（）。

加盖密封

贴上封条

写明日期

加盖公章

或加石蜡封口

[单选题]某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状：上腹部阵发性绞痛，腹泻。体温37.5-39.5℃之间，腹泻大便呈洗肉水样血水便，个别有脓血和粘液，腹泻次数日约5-6次，多有达20次。

[多选题]某年9月3日下午2时，某市疾病预防控制中心接到该市儿童医院报告，该院从上午11时起接诊许多儿童，临床主要表现为恶心，剧烈而频繁的呕吐，同时伴有上腹部疼痛，腹泻为水样便，体温大多数正常，市疾控中心立即派人员去儿童医院，初步了解到就诊儿童均为同一学校学生，均在学校进食了早餐。