正确答案: B

B．竞争方式

题目：虽然各餐饮企业所采用的（）各异，但最终目标都是多吸引宾客，多增加本企业的经济效益。

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[单选题]一般餐厅的位置以（）为首选。

主要商业区域+次要交通干线+少量居民

[单选题]（）是指订货前的库存原料存量。

日平均消耗量

[单选题]以下不属于考察区域环境特性时需要进行研究的是（）

交通状况

[多选题]宴会的特点有（）

B、菜点品种多

D、接待服务讲究