[单选题]下列哪种氨基酸是酸性氨基酸？（）

正确答案 ：B

谷氨酸

[单选题]组成蛋白质的基本单位是（）

正确答案 ：B

L-α-氨基酸

[单选题]锌指结构属于蛋白质的（）

正确答案 ：C

结构域

[单选题]牛胰岛素由A、B两条链组成，其中B链是：（）

正确答案 ：A

30肽

[单选题]蛋白质变性后表现为：（）

正确答案 ：D

生物学活性丧失

[单选题]对蛋白质沉淀、变性和凝固的关系的叙述，哪项是正确的？（）

正确答案 ：D

凝固的蛋白质一定变性

[多选题]下列关于β-折叠结构的论述哪些是正确的？（）

正确答案 ：ABCE

是一种伸展的肽链结构

肽键平面折叠成锯齿状

两条以上的多肽链可顺向或反向平行

R基团交替分布在片层的上下方

[多选题]在pH6.0的溶液中，带正电荷的蛋白质有（）.

正确答案 ：DE

pI为6.5的蛋白质

pI为7.0的蛋白质

查看原题 查看所有试题